Сірке қышқылы, сондай-ақ сірке қышқылы ретінде белгілі, органикалық бір негізді қышқыл және сірке суының негізгі компоненті болып табылатын CH3COOH химиялық органикалық қосылыс.Таза сусыз сірке қышқылы (мұзды сірке қышқылы) - қату температурасы 16,6 ℃ (62 ℉) болатын түссіз гигроскопиялық сұйықтық.Түссіз кристал қатқаннан кейін оның сулы ерітіндісі қышқылдығы бойынша әлсіз, коррозиясы күшті, металдарға коррозиясы күшті, ал бу көз бен мұрынды қоздырады.

1、 Сірке қышқылының алты қызметі және қолданылуы
1. Сірке қышқылының ең үлкен бір реттік қолданылуы винилацетат мономерін, одан кейін сірке ангидриді мен күрделі эфирді алу болып табылады.
2. Сірке ангидриді, винилацетат, ацетат, металл ацетаты, хлорсірке қышқылы, целлюлоза ацетаты т.б. алу үшін қолданылады.
3. Ол сондай-ақ винилацетат, целлюлоза ацетаты, ацетат, металл ацетаты және галосірке қышқылын синтездеу үшін қолданылатын фармацевтикалық препараттар, бояғыштар, пестицидтер және органикалық синтез үшін маңызды шикізат болып табылады;
4. Аналитикалық реагент, еріткіш және шаймалау агенті ретінде қолданылады;
5. Ол этилацетатты, жеуге жарамды хош иісті, шарап дәмін және т.б. өндіру үшін қолданылады;
6. Бояу ерітіндісінің катализаторы және көмекші материалдар
2、 Сірке қышқылының өнеркәсіп тізбегінің жоғары және төменгі ағынымен таныстыру
Сірке қышқылының өнеркәсіп тізбегі үш бөліктен тұрады: жоғары ағынды материалдар, орта өндіріс және төменгі ағынды қолданбалар.Жоғары ағынды материалдар негізінен метанол, көміртегі тотығы және этилен болып табылады.Метанол мен көміртегі тотығы су мен антрациттің әрекеттесуі нәтижесінде түзілетін синтез газынан, ал этилен мұнайдан алынған нафтаның термиялық крекингінен алынады;Сірке қышқылы маңызды органикалық химиялық шикізат болып табылады, ол ацетат, винилацетат, целлюлоза ацетаты, сірке ангидриді, терефтал қышқылы (РТА), хлорсірке қышқылы және металл ацетаты сияқты жүздеген төменгі өнімдерді алуға болады және тоқыма өнеркәсібінде кеңінен қолданылады, жеңіл өнеркәсіп, химия, фармацевтика, тамақ және т.б.

3、 Қытайдағы сірке қышқылын көп өндіретін кәсіпорындардың тізімі
1. Цзянсу Соп
2. Селанец
3. Янкуанг Лунан
4. Шанхай Хуайи
5. Хуалу Хэншэн
Нарықта көлемі азырақ сірке қышқылын өндірушілер көп, олардың жалпы нарықтық үлесі шамамен 50% құрайды.